咖啡．貓熊．夢想家

寫書不容易，出版一本書更是要花費許多心力。讓我們一起向這些偉大的作者、譯者與編輯，致上最高的敬意。一本好書，不僅內容豐富精彩，文筆生動流暢、深入淺出地具有高可讀性，在讀過後還有一種「讚嘆」的感覺，讓你對世界的認識又提升了一層。整理了幾本書值得你一看

透過咖啡，「胖達」先生從此黑白變彩色──堅持傳遞夢想的咖啡ㄎㄚ（達人）！

　　◎《今日美國報》（USA Today）選出全球十大品嘗咖啡的最佳城市，台灣是唯一上榜的亞洲都市，本書深入淺出『正統義式咖啡』從食材到沖調的精緻內蘊。

　　◎創業夢好做難圓！31歲的作者，放棄年薪160萬的工作，毅然投入餐飲業，17年淬釀的甘苦，可供創業人借鏡。

　　◎餐飲是一種「照顧生命」的特殊服務業，且看作者如何看待「開店」這檔事，許多「比專業還要重要」的事，本書娓娓道來。

　　開咖啡館其實是個「殘酷舞台」！？

　　（1）沒有咖啡的專業與信念
　　（2）缺乏整套經營管理方法
　　（3）店面選址不當
　　（4）店面裝修風格不佳
　　（5）資金準備不足

　　還有「龜毛」＋「熱情」…….，胖達先生說：「也許這只是你數十份餐點中的一份不完美，吃到的人卻是百分百的全部感受」……。

　　咖啡達人劉志遠，在中部是業界響噹噹的咖啡館創業家。十七年來他成功自創了咖啡連鎖品牌「Panda」胖達咖啡，也幫助許多人開店創業圓夢，更在餐飲市場塑造了響亮的口碑。

　　在事業的高峰上，他選擇提前向未來的路徑轉彎，朝最契合夢想的方向，繼續將達人對咖啡魂的堅持注入胖達的品牌精神裡，等著品味相投的顧客再三蒞臨。

名人推薦

　　※台中市副市長徐中雄、名典國際控股（開曼）有限公司董事長劉興典、創業搶鮮誌發行人邱建華、前台中長榮桂冠酒店廚藝總監程期陽，一杯入魂推薦。

其他書籍推薦:


	書　　名： Culture Shock！泰國　　就是這本！最具娛樂性與資訊性，教你如何應付泰國的書出現了……非常有趣，剛到泰國玩或準備長期定居，可能會遭遇文化衝擊的讀者，不可不讀此書。－－史帝夫范貝克，曼谷郵報　　《Culture Shock！泰國》整本以幽默筆調書寫－－卻也不失溫情，結合了專家分析與一般常識，加上作者對這個國家的愛，希望能讓讀者分享到－－至少有如我領略其中的樂趣這般！如果你到泰國的確受到文化衝擊，本書絕對會給你許多幫助，客服難題。－－丹尼斯‧西高爾《處處都是泰國式》一書作者　　《Culture Shock！泰國》一書對泰國文化的基本特色提供了簡短卻詳盡的介紹－－宗教、社會價值、生老病死等等－－給予身處此文化而不知所措的人一套應付的方針，也教導你如何在曼谷成家立業。－－格蘭特‧艾凡斯，遠東經濟週刊



	書　　名：阿富汗護身符─中亞高原萬里行　　「潘恩十足為勇敢的英國女性旅行家」－國際先鋒論壇報在一九九○年，席拉‧潘恩帶著「五公斤的行李和一公升的伏特加」出發前往興都庫什山區，尋找刺繡避邪飾品。她的唯一線索是這些飾品來自「Kohistan」- 僅意謂「高地」或「山間高原」。　　她不畏各種令人喪膽的傳說，心中的執著讓她進入危險節節高升的各個地區，而且單獨旅行。她經常面對伊斯蘭教法律嚴苛的懲罰，這個孤獨的寡婦在巴基斯坦和伊朗到處來往，並經常陷入足以使大多數人喪膽的情怳之中。她又穿了一身包覆全身的罩袍，偷渡到阿富汗。在那兒，她時刻被迷信、戰火，以及握著自動步搶企圖對她進行性侵犯的民兵包圍。旅行過伊拉克和土耳其庫德斯坦後，她逐漸抵達保加利亞東部拉茲格列這個避邪飾品連結的一端。席拉‧潘恩對於細節觀察入微，同時幽默的而生動捕捉了這段不平凡旅程中，異國人、地、事的精華。　　「這是真正的旅行寫作……具有見解﹐資料豐富，充滿機智」－羅賓‧漢柏利‧田尼生（Robin Hanbury Tenison）　　「具有創意，同時生動……潘恩對於那些價值觀、觀點和我們極端不同的人們的態度及生活，有著動人的描寫」－修‧甘迺，轉載至時代文學副刊（Hugh Kennedy in The times Literary Supplement）



	書　　名：越南旅遊手冊　　越南在近幾年才開放觀光，國內的旅行團大都不能體驗真正的越南風情，其實越南由南至北的大小城鎮有著不同的特色，怎樣去了解越南，作者會一一為您介紹。